Schultes Hof

Beschreibung der Einsatzstelle

Schulte´s Hof ist seit 2016 Bioland zertifiziert. Wir bewirtschaften mehrere Apfel- und Birnenplantagen, bauen Kürbisse und Kartoffeln an und halten Hühner in drei mobilen Ställen. Außerdem bauen wir in unserem Market Garden, das ist ressoucenschonender Gemüseanbau auf kleiner Fläche, 60 verschiedene Gemüsekulturen an. All diese Produkte verkaufen wir in unserem Hofladen, über verschiedene Einzelhändler, Bioläden und über unsere wöchtenliche Gemüsekiste. Außerdem entsteht auf unseren Flächen ein Agroforst. Das bezeichnet ein landwirtschaftliches Produktionssystem, das Elemente des Ackerbaus und der Tierhaltung mit solchen der Forstwirtschaft kombiniert. Auf dem Hof herscht immer reges Treiben und wir arbeiten in vielen Bereichen als Team zusammen.

Aufgabenbereiche für das FÖJ

Da wir ein sehr vielseitiger Betrieb sind, sind auch die Tätigkeitsfelder sehr abwechslungsreich. Im Büro sind wir per Mail und Telefon mit unseren Kunden, Behörden, Verarbeitern und vielen weiteren Menschen in Kontakt. Außerdem ist die Buchhaltung und Kassenabrech-nung zu erledigen und Lieferscheine und Rechnungen zu schreiben. Hier versuchen wir Lösungen für die Verarbeitung unserer Erzeugnisse zu finden und tauschen uns regelmä-ßig mit anderen Biobauern und Bäuerinnen aus. Außerdem machen wir hier unser Mar-keting, überlegen uns Slogans für Werbematerial und sprechen jede Woche über unsere Ideen und Zukunftsprojekte.

Im Gewächshaus säen wir und ziehen unsere Jungpflanzen auf, um die sich täglich ge-kümmert wird. Bewässern, Sand sieben gegen Mücken, Stäbchen stecken für besseren Halt, pikieren für mehr Platz usw. Auf unseren Äckern gibt es eine Menge zu tun. Striegeln, Fräsen, Mulchen und alles, was es noch braucht, um unsere Flächen gesund und munter zu halten. Hier wird gesät und gesteckt, um viele Kürbisse und Kartoffeln zu ernten.

In den Apfelplantagen werden die Bäume beschnitten, Fallen gegen Schädlinge aufge-hängt, Insektenhotels für die Nützlinge angebracht, Beregnungsanlagen montiert, neue Konstruktionen für die Hasenabwehr gebaut, Monitorings durchgeführt. Und wenn alle Maßnahmen ganz erfolgreich gelaufen sind, natürlich eine Menge Äpfel und Birnen ge-erntet. Um diese danach zu verkaufen, werden sie auf dem Hof, gewaschen, sortiert und kommissioniert. Anschließend in Großkisten eingelagert oder zu unseren Kunden ge-bracht.

Neu ist unser Market Garden in dem wir sehr handwerklich arbeiten und nur selten gro-ßes Gerät zum Einsatz kommt. Hier wird also per Hand gesät, geplatzt, gejätet, gestriegelt usw. Da wir das Gemüse zum Teil über Abo Kisten verkaufen, wir danach gewaschen, sortiert und kommissioniert. Da wir hier ca. 60 verschiedene Kulturen anbauen sind eine ordentliche Planung und Aufzeichnung wichtige Arbeitsschritte.

In unserem Hofladen verkaufen wir unsere eignen Produkte und viele tolle Erzeugnisse von anderen Biobauern aus der Region. Hier wird natürlich verkauft, geräumt, umdeko-riert, etikettiert, Tafeln beschriftet und Kisten gepackt für unseren Onlineabsatzmarkt bei Wochenmarkt24.