Hofkäserei Schönborn

In unserer kleinen Käserei verarbeiten wir wöchentlich ca.2000 Liter Bio-Kuhmilch, von 3 verschiedenen Höfen, zu verschiedenen Frisch-, Weich-, Schnitt- und Hartkäsen. Die Produkte werden im eigenen Hofladen verkauft sowie an die umliegende Bio-Märkte geliefert. Neben der Käserei bewirtschaften wir noch einen großen Garten (Gemüseanbau, Obstwiese,…) und verarbeiten dessen Erträge (Kräuter, Chutneys/Marmeladen, Saft..).